2. हृदय स्वास्थ्य में सहायता कर सकता है
अंगूर कई तरह से हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं।
निम्न रक्तचाप में मदद कर सकता है
अंगूर खाने के फायदे और नुकसान=अंगूर के एक कप (151 ग्राम) में पोटेशियम के लिए DV का 6% होता है । स्वस्थ रक्तचाप के स्तर को बनाए रखने के लिए यह खनिज आवश्यक है (1विश्वसनीय स्रोत,7विश्वसनीय स्रोत)
साक्ष्य से पता चलता है कि पोटेशियम मुख्य रूप से आपकी धमनियों और नसों को फैलाने में मदद करके रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। यह सोडियम को बाहर निकालने में भी मदद कर सकता है और धमनियों और नसों को संकुचित होने से रोक सकता है जो अन्यथा रक्तचाप को बढ़ा सकते हैं (8विश्वसनीय स्रोत)
हालांकि, 32 अध्ययनों की समीक्षा ने निर्धारित किया कि पोटेशियम का सेवन जो बहुत कम और बहुत अधिक है, उच्च रक्तचाप का कारण बन सकता है। शोधकर्ताओं ने 4.7 ग्राम की वर्तमान दैनिक सेवन की सिफारिश पर चिपके रहने की सलाह दी।9विश्वसनीय स्रोत)
कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है
अंगूर खाने के फायदे और नुकसान=अंगूर में पाए जाने वाले यौगिक कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करके उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर से बचाने में मदद कर सकते हैं (10विश्वसनीय स्रोत)
उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले 69 लोगों में 8 सप्ताह के एक अध्ययन में, प्रति दिन 3 कप (500 ग्राम) लाल अंगूर खाने से कुल और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिली। हालांकि, सफेद अंगूरों का प्रभाव समान नहीं था (1 1विश्वसनीय स्रोत)
इसके अतिरिक्त, रेस्वेराट्रॉल में उच्च आहार – अंगूर में एक एंटीऑक्सिडेंट – जैसे भूमध्यसागरीय आहार कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए दिखाया गया है (12विश्वसनीय स्रोत)
सारांशअंगूर में यौगिक रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके हृदय रोग से बचा सकते हैं।
3. एंटीऑक्सिडेंट में उच्च
अंगूर खाने के फायदे और नुकसान=एंटीऑक्सिडेंट यौगिक होते हैं जो मुक्त कणों के कारण आपकी कोशिकाओं को हुए नुकसान की मरम्मत में मदद करते हैं – हानिकारक अणु जो ऑक्सीडेटिव तनाव का कारण बनते हैं। ऑक्सीडेटिव तनाव मधुमेह, कैंसर और हृदय रोग सहित कई पुरानी स्वास्थ्य स्थितियों से जुड़ा हुआ है।13विश्वसनीय स्रोत)
अंगूर कई शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं । एंटीऑक्सिडेंट की उच्चतम सांद्रता त्वचा और बीजों में पाई जाती है। हालांकि, कई कारक उनकी एकाग्रता को प्रभावित कर सकते हैं, जिनमें अंगूर की किस्म, परिपक्वता, कटाई के बाद का भंडारण और पर्यावरणीय कारक शामिल हैं (14विश्वसनीय स्रोत)
दिलचस्प बात यह है कि ये फायदेमंद यौगिक किण्वन के बाद भी मौजूद रहते हैं, यही वजह है कि वाइन एक एंटीऑक्सीडेंट स्रोत भी है (14विश्वसनीय स्रोत,15विश्वसनीय स्रोत)
कुछ अंगूर की किस्मों में एंथोसायनिन की एक उच्च सामग्री होती है, फ्लेवोनोइड्स का एक वर्ग जो इन फलों को नारंगी, लाल, नीला, गुलाबी और बैंगनी रंग देता है। मानव और पशु अध्ययनों से संकेत मिलता है कि एंथोसायनिन मस्तिष्क और हृदय रोगों को रोकने या उनका इलाज करने में मदद कर सकता है (14विश्वसनीय स्रोत,15विश्वसनीय स्रोत)
इस फल में अन्य महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट रेस्वेराट्रोल और क्वेरसेटिन हैं, जो हृदय रोग, उच्च रक्त शर्करा के स्तर और कैंसर से रक्षा कर सकते हैं।14विश्वसनीय स्रोत,16विश्वसनीय स्रोत)
अंगूर में विटामिन सी, बीटा कैरोटीन, ल्यूटिन और एलाजिक एसिड भी होते हैं, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट भी हैं (14विश्वसनीय स्रोत)
सारांशअंगूर एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं, जो लाभकारी पौधों के यौगिक होते हैं जो पुरानी स्वास्थ्य स्थितियों से बचा सकते हैं।
4. कैंसर रोधी प्रभाव हो सकता है
अंगूर खाने के फायदे और नुकसान= अंगूर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कुछ प्रकार के कैंसर से रक्षा कर सकते हैं (14विश्वसनीय स्रोत)
रेस्वेराट्रोल, इस फल में एक एंटीऑक्सिडेंट, सूजन को कम करने, एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करने और आपके शरीर में कैंसर कोशिकाओं के विकास और प्रसार को अवरुद्ध करने में मदद कर सकता है। वास्तव में, कई कैंसर के खिलाफ इसके प्रभावों के लिए इसका अध्ययन किया गया है (17विश्वसनीय स्रोत,18विश्वसनीय स्रोत,19विश्वसनीय स्रोत,20विश्वसनीय स्रोत) हार्ट में ब्लॉकेज के लक्षण
अंगूर में क्वेरसेटिन, एंथोसायनिन और कैटेचिन एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं – इन सभी में कैंसर से लड़ने वाले प्रभाव हो सकते हैं (21विश्वसनीय स्रोत)
टेस्ट-ट्यूब और जानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि अंगूर का अर्क मानव बृहदान्त्र और स्तन कैंसर कोशिकाओं के विकास और प्रसार को रोक सकता है (22विश्वसनीय स्रोत,23विश्वसनीय स्रोत,24विश्वसनीय स्रोत)
इसके अतिरिक्त, 30 लोगों में 2 सप्ताह के एक अध्ययन में पाया गया कि 50 वर्ष से अधिक आयु के लोग जो प्रतिदिन 0.3-1 पाउंड (150-450 ग्राम) अंगूर खाते हैं, उनमें पेट के कैंसर के जोखिम के मार्करों में कमी आई है (25विश्वसनीय स्रोत)
जबकि अधिक मानव अध्ययन की आवश्यकता है, अंगूर जैसे एंटीऑक्सिडेंट युक्त खाद्य पदार्थों में उच्च आहार को कैंसर के कम जोखिम से जोड़ा गया है (26विश्वसनीय स्रोत)
सारांशअंगूर में एंटीऑक्सिडेंट कई प्रकार के कैंसर के विकास और प्रसार को रोक सकते हैं, हालांकि मानव शोध की कमी है।
5. मधुमेह और निम्न रक्त शर्करा के स्तर से रक्षा कर सकता है
अंगूर खाने के फायदे और नुकसान= अंगूर में प्रति कप 23 ग्राम चीनी (151 ग्राम) होती है, जो आपको आश्चर्यचकित कर सकती है कि क्या वे मधुमेह वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प हैं (1विश्वसनीय स्रोत)
यदि आप उनके ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) रेटिंग पर एक नज़र डालते हैं – यह एक माप है कि कोई भोजन आपके रक्त शर्करा को कितनी जल्दी बढ़ाता है – आप देखेंगे कि यह अंगूर की किस्म के आधार पर 49-59 के बीच है ( 27 ,28विश्वसनीय स्रोत)
इसी तरह, निम्न जीआई की परिभाषा स्रोत के आधार पर परिवर्तनशील है – कुछ लोग 55 से कम को कम मानते हैं, जबकि अन्य 50 से कम को कम मानते हैं ( 27 ,28विश्वसनीय स्रोत)
इसका मतलब यह है कि अंगूर का जीआई स्कोर निम्न से मध्यम तक हो सकता है, इस स्थिति में वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को धीमी या मध्यम गति से बढ़ा सकते हैं, लेकिन जरूरी नहीं कि वे इसे बढ़ा दें।
हालांकि, ध्यान रखें कि बहुत कम जीआई भोजन खाने से रक्त शर्करा पर उतना ही प्रभाव पड़ेगा जितना कि उच्च जीआई भोजन खाने से। इसलिए, अंगूर को कम मात्रा में खाना सबसे अच्छा है।
इसके अलावा, अंगूर में पाए जाने वाले यौगिक इंसुलिन प्रतिक्रिया के मार्करों को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।
1,297 वयस्कों में 29 अध्ययनों की समीक्षा में, अंगूर और अंगूर की खुराक में काफी कमी आई है, जिसे इंसुलिन प्रतिरोध (HOMA-IR) का होमोस्टैटिक मॉडल मूल्यांकन कहा जाता है, जो इंसुलिन प्रतिरोध का एक उपाय है (29विश्वसनीय स्रोत)
अंगूर खाने के फायदे और नुकसान= विशेष रूप से, यौगिक रेस्वेराट्रोल आपके शरीर की इंसुलिन का उपयोग करने की क्षमता में सुधार कर सकता है (30विश्वसनीय स्रोत,31विश्वसनीय स्रोत,32विश्वसनीय स्रोत):
- इंसुलिन प्रतिरोध में कमी
- इंसुलिन संवेदनशीलता में वृद्धि
- आपके अग्न्याशय की बीटा कोशिकाओं की रक्षा करना, जो इंसुलिन का उत्पादन करती हैं
- इंसुलिन उत्पादन में सुधार
- कोशिका झिल्ली पर ग्लूकोज रिसेप्टर्स की संख्या में वृद्धि
अपने मधुमेह के जोखिम को कम करने और मधुमेह से संबंधित जटिलताओं को रोकने के लिए समय के साथ अपने रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करना महत्वपूर्ण है।
सारांशहालांकि अंगूर में चीनी की मात्रा अधिक होती है, लेकिन उनका निम्न से मध्यम जीआई मधुमेह होने पर उन्हें कम मात्रा में खाने के लिए काफी सुरक्षित बनाता है। इसके अतिरिक्त, अंगूर में यौगिक उच्च रक्त शर्करा से रक्षा कर सकते हैं।
6. आंखों की सेहत को फायदा हो सकता है
अंगूर खाने के फायदे और नुकसान= अंगूर में पौधे के यौगिक आम नेत्र रोगों से रक्षा कर सकते हैं ।
उदाहरण के लिए, चूहों में एक अध्ययन में, उन अंगूरों ने रेटिना को नुकसान के कम लक्षण दिखाए और चूहों को फल न देने की तुलना में बेहतर रेटिना कार्य किया (33विश्वसनीय स्रोत)
इसके अतिरिक्त, एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में, रेस्वेराट्रॉल को मानव आंखों में रेटिना कोशिकाओं को पराबैंगनी ए (यूवीए) प्रकाश से बचाने के लिए पाया गया था। यह आपकी उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन (एएमडी), एक सामान्य नेत्र रोग के जोखिम को कम कर सकता है (34विश्वसनीय स्रोत)
एक समीक्षा के अनुसार, रेस्वेराट्रोल ग्लूकोमा, मोतियाबिंद, और मधुमेह नेत्र रोग से भी रक्षा कर सकता है।35विश्वसनीय स्रोत)
इसके अलावा, अंगूर में एंटीऑक्सीडेंट ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन होते हैं , जो आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने, दृश्य प्रदर्शन में सुधार करने और आम उम्र से संबंधित आंखों की बीमारियों को रोकने में मदद करने के लिए दिखाए गए हैं।36विश्वसनीय स्रोत,37विश्वसनीय स्रोत)
सारांशअंगूर में कई यौगिक होते हैं – जैसे कि रेस्वेराट्रोल, ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन – जो सामान्य नेत्र रोगों को रोकने में मदद कर सकते हैं।
7. स्मृति, ध्यान और मनोदशा में सुधार कर सकता है
अंगूर खाने के फायदे और नुकसान= अंगूर खाने से याददाश्त और दिमाग के स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है ।
111 स्वस्थ वृद्ध वयस्कों में 12-सप्ताह के अध्ययन में, प्रतिदिन 250 मिलीग्राम अंगूर के पूरक लेने से आधारभूत मूल्यों की तुलना में ध्यान, स्मृति और भाषा को मापने वाले परीक्षण में उल्लेखनीय सुधार हुआ है (38विश्वसनीय स्रोत)
स्वस्थ युवा वयस्कों में एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि अंगूर के रस के 7.8 औंस (230 एमएल) पीने से मूड में सुधार हुआ और खपत के 20 मिनट बाद स्मृति-संबंधी कौशल की गति में सुधार हुआ (39विश्वसनीय स्रोत)
इसके अलावा, चूहों में एक अध्ययन में, 4 सप्ताह के रेस्वेराट्रोल सेवन से सीखने, स्मृति और मनोदशा में सुधार हुआ। इसके अलावा, चूहों के दिमाग में वृद्धि हुई वृद्धि और रक्त प्रवाह के लक्षण दिखाई दिए (40विश्वसनीय स्रोत)
अंत में, रेस्वेराट्रोल मस्तिष्क की सूजन को कम करके और अमाइलॉइड-बीटा पेप्टाइड को हटाकर अल्जाइमर रोग से रक्षा कर सकता है, जिसके संचय को इस स्थिति से जोड़ा गया है (41विश्वसनीय स्रोत,42विश्वसनीय स्रोत)
सारांशअंगूर में ऐसे यौगिक होते हैं जो याददाश्त, ध्यान और मनोदशा में सुधार कर सकते हैं, साथ ही अल्जाइमर रोग से भी बचा सकते हैं।
8. हड्डी के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है
अंगूर खाने के फायदे और नुकसान= अंगूर में हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक कई खनिज होते हैं – जिनमें पोटेशियम, मैंगनीज, और विटामिन बी, सी, और के शामिल हैं, जो ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद करते हैं, एक ऐसी स्थिति जो नाजुक हड्डियों की ओर ले जाती है (1विश्वसनीय स्रोत,43विश्वसनीय स्रोत)
इसके अतिरिक्त, पशु और मानव अध्ययनों से पता चलता है कि रेस्वेराट्रोल हड्डियों के घनत्व में सुधार कर सकता है (44विश्वसनीय स्रोत,45विश्वसनीय स्रोत,46विश्वसनीय स्रोत)
उदाहरण के लिए, 8 सप्ताह के एक अध्ययन में, चूहों को फ्रीज-सूखे अंगूर के पाउडर को खाने वाले चूहों की तुलना में बेहतर हड्डी अवशोषण और कैल्शियम प्रतिधारण था, जो पाउडर प्राप्त नहीं करते थे (44विश्वसनीय स्रोत)
इसके अलावा, पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में 2 साल के एक अध्ययन से पता चला है कि 75 मिलीग्राम रेस्वेराट्रोल को रोजाना दो बार लेने से अस्थि खनिज घनत्व में सुधार होता है और हड्डियों का नुकसान धीमा होता है, जिससे प्रमुख फ्रैक्चर और कूल्हे के फ्रैक्चर का खतरा कम होता है (46विश्वसनीय स्रोत)
हालांकि, वर्तमान में मानव अध्ययन की कमी है।
सारांशअंगूर में हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज होते हैं, हालांकि मनुष्यों में और अधिक शोध की आवश्यकता है।
9. बैक्टीरिया और कवक से रक्षा कर सकता है
अंगूर खाने के फायदे और नुकसान= अंगूर में कई यौगिक हानिकारक सूक्ष्मजीवों से रक्षा कर सकते हैं (4विश्वसनीय स्रोत7विश्वसनीय स्रोत,48विश्वसनीय स्रोत)
उदाहरण के लिए, रेस्वेराट्रोल में रोगाणुरोधी गुण होते हैं जो बैक्टीरिया और कवक के विकास को रोकते हैं जैसे कैम्पिलोबैक्टर जेजुनी और कैंडिडा अल्बिकन्स (49विश्वसनीय स्रोत)
यह खाद्य जनित बीमारियों से भी रक्षा कर सकता है । जब विभिन्न प्रकार के भोजन में जोड़ा जाता है, तो रेस्वेराट्रोल हानिकारक बैक्टीरिया, जैसे ई. कोलाई ( कोलाई) के विकास को रोकने में मदद करता है।49विश्वसनीय स्रोत,50विश्वसनीय स्रोत)
अंगूर में रोगाणुरोधी गतिविधि वाले अन्य यौगिकों में एंथोसायनिन शामिल हैं, जो जीवाणु कोशिका की दीवारों को नष्ट कर सकते हैं (51विश्वसनीय स्रोत)
अंत में, अंगूर विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत हैं , जो अपने प्रतिरक्षा प्रणाली लाभों के लिए जाना जाता है (1विश्वसनीय स्रोत,52विश्वसनीय स्रोत)
सारांशअंगूर में कई यौगिक होते हैं जो हानिकारक बैक्टीरिया और कवक के खिलाफ लाभकारी प्रभाव डाल सकते हैं।
10. उम्र बढ़ने के संकेतों को धीमा कर सकता है और दीर्घायु को बढ़ावा दे सकता है
अंगूर खाने के फायदे और नुकसान= अंगूर में पौधे के यौगिक उम्र बढ़ने और जीवन काल को प्रभावित कर सकते हैं ।
अनुसंधान से पता चलता है कि रेस्वेराट्रोल कैलोरी प्रतिबंध के लाभकारी प्रभावों की नकल करके उम्र बढ़ने के संकेतों में देरी कर सकता है, जैसे कि ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करना, तनाव प्रतिरोध को बढ़ाना और भड़काऊ प्रतिक्रिया में सुधार करना (53विश्वसनीय स्रोत,54विश्वसनीय स्रोत)
ध्यान रहे कि ये फायदे सिर्फ जानवरों के अध्ययन में देखे गए हैं।
इसके अलावा, रेस्वेराट्रॉल SirT1 जीन को सक्रिय करता है, जो कम कैलोरी आहार द्वारा सक्रिय होता है और लंबे जीवन काल से जुड़ा होता है (55विश्वसनीय स्रोत,56विश्वसनीय स्रोत)
रेस्वेराट्रोल सिर्टुइन को भी सक्रिय करता है, एक प्रोटीन जो उम्र बढ़ने और कोशिका मृत्यु जैसी सेलुलर प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है।57विश्वसनीय स्रोत)
सारांशअंगूर में पाया जाने वाला रेस्वेराट्रोल, उम्र बढ़ने के धीमे संकेतों और लंबी उम्र से जुड़े जीन को सक्रिय करने के लिए दिखाया गया है।
11. सूजन कम हो सकती है
अंगूर खाने के फायदे और नुकसान= विशेष रूप से, अंगूर में एंथोसायनिन और रेस्वेराट्रोल यौगिकों को शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ गुणों से जोड़ा गया है (51विश्वसनीय स्रोत,59विश्वसनीय स्रोत)
अनुसंधान से पता चलता है कि दोनों यौगिक ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर-अल्फा (टीएनएफ-अल्फा) और इंटरल्यूकिन -6 (आईएल -6) जैसे भड़काऊ मार्करों की अभिव्यक्ति को दबा सकते हैं।60विश्वसनीय स्रोत,61विश्वसनीय स्रोत)
फिर भी, स्वयं अंगूर से संबंधित अध्ययनों की कमी है।
सारांशअंगूर में एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव वाले यौगिक होते हैं, जो बदले में पुरानी बीमारियों से बचा सकते हैं।
12. त्वचा और बालों के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकता है
अंगूर खाने के फायदे और नुकसान= आपकी त्वचा और बालों पर रेस्वेराट्रोल के कई सुरक्षात्मक प्रभाव हो सकते हैं।
वास्तव में, इस यौगिक ने कॉस्मेटिक उत्पादों में लोकप्रियता हासिल की है क्योंकि यह त्वचा की बाधा में प्रवेश करता है और कोलेजन एकाग्रता को बढ़ाता है, साथ ही सूर्य के संपर्क से यूवी क्षति से बचाता है (62विश्वसनीय स्रोत,63विश्वसनीय स्रोत)
जानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि कोलेजन उत्पादन पर रेस्वेराट्रोल का प्रभाव तेजी से घाव भरने को बढ़ावा दे सकता है (63विश्वसनीय स्रोत)
क्योंकि ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन बालों के झड़ने में भूमिका निभाते हैं, शोध से पता चलता है कि रेस्वेराट्रोल बालों के विकास को भी बढ़ावा दे सकता है (64विश्वसनीय स्रोत)
शुरुआत के लिए, रेस्वेराट्रोल बालों के रोम को पर्यावरणीय क्षति से बचाता है। यह महत्वपूर्ण कूपिक कोशिकाओं की तेजी से वृद्धि को भी बढ़ावा देता है जो बालों के विकास को प्रोत्साहित करते हैं (64विश्वसनीय स्रोत)
फिर भी, त्वचा और बालों पर अंगूर के सेवन के प्रभावों पर अध्ययन की कमी है।
सारांशअंगूर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट रेस्वेराट्रोल आपकी त्वचा को नुकसान से बचा सकता है और बालों के विकास को बढ़ावा दे सकता है, लेकिन अधिक शोध की आवश्यकता है।
13. मोटापा विरोधी प्रभाव हो सकता है
अंगूर खाने के फायदे और नुकसान= मोटापा मधुमेह, हृदय रोग और कैंसर सहित कई स्वास्थ्य स्थितियों के आपके जोखिम को बढ़ा सकता है (65विश्वसनीय स्रोत)
विशेष रूप से, अंगूर में एंथोसायनिन का मोटापा-विरोधी प्रभाव हो सकता है। चूहों में उच्च वसा वाले आहार के अध्ययन से पता चलता है कि एंथोसायनिन शरीर के वजन को कम कर सकता है और यकृत में वसा की मात्रा को कम कर सकता है (60विश्वसनीय स्रोत)
इसके अतिरिक्त, जानवरों में शोध में पाया गया कि अंगूर के बीज से प्रोएथोसायनिडिन का अर्क पूर्णता हार्मोन जीएलपी -1 के स्तर को बढ़ा सकता है, जिससे भूख कम हो सकती है और भोजन का सेवन कम हो सकता है (65विश्वसनीय स्रोत)
फिर भी, मानव अध्ययन की कमी है।
सारांशअंगूर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट भूख को कम करके और वजन बढ़ने से रोककर मोटापे का मुकाबला कर सकते हैं। हालांकि, मनुष्यों में शोध की कमी है।
14. कब्ज दूर कर सकता है
अंगूर खाने के फायदे और नुकसान= कब्ज में सामान्य से कम बार मल त्याग करना और अधूरी निकासी की भावना शामिल है (66विश्वसनीय स्रोत,67विश्वसनीय स्रोत)
आहार में परिवर्तन जैसे फाइबर और तरल पदार्थ का सेवन उपचार के लिए आवश्यक है , क्योंकि निर्जलीकरण कब्ज का एक सामान्य माध्यमिक कारण है (67विश्वसनीय स्रोत)
अंगूर जैसे पूरे फलों में फाइबर आपके बृहदान्त्र के माध्यम से मल को स्थानांतरित करने के समय को कम करने के साथ-साथ फलों के रस की तुलना में मल के वजन और दैनिक मल त्याग को बढ़ाकर कब्ज के लक्षणों में काफी सुधार कर सकता है।68विश्वसनीय स्रोत)
इसके अतिरिक्त, अंगूर में 81% पानी होता है, इसलिए वे आपके जलयोजन लक्ष्यों तक पहुँचने में आपकी मदद कर सकते हैं (1विश्वसनीय स्रोत)
सारांशपानी और फाइबर के अच्छे स्रोत के रूप में अंगूर कब्ज को दूर करने में मदद कर सकता है।
15. नींद का समर्थन कर सकते हैं
अंगूर खाने के फायदे और नुकसान= साक्ष्य आहार और नींद के बीच एक सीधा संबंध सुझाते हैं (69विश्वसनीय स्रोत)
वास्तव में, अध्ययनों ने निर्धारित किया है कि अंगूर मेलाटोनिन का एक प्राकृतिक स्रोत हैं , एक नींद को बढ़ावा देने वाला हार्मोन जो आपके नींद-जागने के चक्र को नियंत्रित करता है (69विश्वसनीय स्रोत,70विश्वसनीय स्रोत,71विश्वसनीय स्रोत)
दिलचस्प बात यह है कि मेलाटोनिन मुख्य रूप से अंगूर की त्वचा में पाया जाता है, यही वजह है कि यह अंगूर के रस और वाइन जैसे उत्पादों में भी मौजूद होता है।69विश्वसनीय स्रोत)
चूंकि मेलाटोनिन आपकी आंतरिक घड़ी के साथ हाथ से काम करता है, इसलिए सेवन समय पर विचार करना एक आवश्यक कारक है। यदि आप सोने में मदद करने के लिए अंगूर खा रहे हैं , तो शाम को जल्दी उनका सेवन करने का लक्ष्य रखें।
सारांशअंगूर मेलाटोनिन का एक प्राकृतिक स्रोत हैं, एक हार्मोन जो आपकी नींद की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है।
16. अपने आहार में शामिल करना आसान
अंगूर खाने के फायदे और नुकसान= अंगूर स्वादिष्ट, बहुमुखी और स्वस्थ आहार में शामिल करने में आसान होते हैं। उनका आनंद लेने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं:
- अंगूर को सुबह या दोपहर के नाश्ते के रूप में अकेले खाएं।
- पोषक तत्वों से भरपूर स्मूदी के लिए पालक, खीरा, केला, केल और पुदीना के साथ ब्लेंड करें ।
- अपने पसंदीदा दही के ऊपर कुचले हुए मेवे और शहद की एक बूंदा बांदी के साथ परोसें।
- गर्मियों में ताज़गी देने वाले ट्रीट के रूप में जमे हुए अंगूरों का आनंद लें।
- कटे हुए अंगूरों को अपनी पसंद के सलाद में डालें।
- एक मीठी लेकिन सेहतमंद मिठाई के लिए कटे हुए सेब, स्ट्रॉबेरी और डार्क चॉकलेट के साथ मिलाएं।
- 100% अंगूर का जूस पिएं।
- मॉडरेशन में रेड वाइन का आनंद लें।
सारांशअंगूर को नाश्ता करना या अपने भोजन में शामिल करना आसान है। अंगूर का रस और रेड वाइन – मॉडरेशन में – लाभ भी प्रदान कर सकते हैं।
ताजा अंगूर फल बनाम अंगूर का रस
अंगूर खाने के फायदे और नुकसान= अंगूर और अंगूर का रस दोनों कई स्वास्थ्य लाभ साझा करते हैं, लेकिन पूरा फल आम तौर पर स्वास्थ्यवर्धक होता है।
यह आंशिक रूप से इसलिए है क्योंकि अंगूर के रस की उत्पादन प्रक्रिया – जिसमें किण्वन से बचने के लिए रस को गर्म करना शामिल है – इसकी एंटीऑक्सीडेंट सामग्री को 44% तक कम कर सकती है (72विश्वसनीय स्रोत,73विश्वसनीय स्रोत)
इसके अलावा, फलों के रस पूरे फलों की तुलना में बहुत कम या बिना फाइबर प्रदान करते हैं, साथ ही साथ उच्च चीनी सामग्री भी प्रदान करते हैं।
साक्ष्य से पता चलता है कि आहार जिसमें रस के बजाय साबुत फल शामिल होते हैं, वजन प्रबंधन के लिए निम्नलिखित कारणों से अधिक प्रभावी होते हैं (68विश्वसनीय स्रोत): मदिरा उत्पादन
- रक्त शर्करा के स्तर में धीमी वृद्धि, जो आपके रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को बढ़ने और दुर्घटनाग्रस्त होने से रोकती है
- देर से पेट खाली होना, जिससे परिपूर्णता की भावना बढ़ जाती है और भोजन का सेवन कम हो जाता है
इसके अलावा, सबूत बताते हैं कि केवल 5% अमेरिकी अनुशंसित फाइबर सेवन को पूरा करते हैं , जो क्रमशः पुरुषों और महिलाओं के लिए 38 और 25 ग्राम प्रतिदिन है (74विश्वसनीय स्रोत)
इसलिए, जब भी संभव हो, आपको अंगूर का रस पीने के बजाय ताजा अंगूर खाने का लक्ष्य रखना चाहिए।
सारांशजबकि साबुत अंगूर और अंगूर का रस कई पोषक तत्व प्रदान करते हैं, ताजे फल खाने से फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट का अधिक सेवन सुनिश्चित होता है, साथ ही चीनी का सेवन कम होता है।
क्या शराब स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है?
अंगूर खाने के फायदे और नुकसान= पूरे अंगूर और अंगूर के रस की तरह, वाइन एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत है और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है (75विश्वसनीय स्रोत)
वास्तव में, शोध से पता चलता है कि मध्यम शराब का सेवन हृदय रोग, मधुमेह और यहां तक कि कैंसर से भी बचा सकता है।75विश्वसनीय स्रोत,76विश्वसनीय स्रोत,77विश्वसनीय स्रोत)
हालांकि, ध्यान रखें कि भारी शराब पीना – प्रति दिन चार से अधिक पेय के रूप में परिभाषित – मृत्यु और हृदय रोग के बढ़ते जोखिम से जुड़ा है (78विश्वसनीय स्रोत,79विश्वसनीय स्रोत)
वर्तमान अमेरिकी आहार दिशानिर्देश महिलाओं के लिए प्रति दिन 1 पेय और पुरुषों के लिए प्रति दिन 2 पेय तक आपके शराब का सेवन सीमित करने की सलाह देते हैं। संदर्भ के लिए, प्रत्येक 5 औंस (150 एमएल) वाइन 1 पेय के बराबर होती है (79विश्वसनीय स्रोत)
फिर भी, जबकि मध्यम शराब का सेवन आपके स्वास्थ्य को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, जैसे अंगूर का रस, इसमें साबुत अंगूर की फाइबर सामग्री की कमी होती है।
सारांशपूरे अंगूर की तरह, वाइन एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत है, और यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। हालांकि, इसके अत्यधिक सेवन से स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव पड़ सकते हैं।
तल – रेखा
अंगूर खाने के फायदे और नुकसान= अंगूर कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व और शक्तिशाली पौधों के यौगिक प्रदान करते हैं जो आपके स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं। हालांकि उनमें चीनी होती है, लेकिन संयम से खाने पर वे रक्त शर्करा नियंत्रण को नकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं करते हैं।
रेस्वेराट्रोल जैसे एंटीऑक्सिडेंट अंगूर के अधिकांश लाभ प्रदान करते हैं, जिसमें उनके विरोधी भड़काऊ, मधुमेह विरोधी और कैंसर विरोधी गुण शामिल हैं।
वे काफी स्वादिष्ट भी होते हैं और आपके आहार में शामिल करने में आसान होते हैं। अधिक से अधिक लाभों के लिए, अंगूर के रस या वाइन के स्थान पर ताजे अंगूरों को चुनें।
