लौंग खाने के फायदे

लौंग के 8 आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ -8 Surprising Health Benefits of Cloves

लौंग खाने के फायदे= लौंग, लौंग के पेड़ की फूल की कलियाँ हैं, एक सदाबहार जिसे सिज़ीगियम एरोमैटिकम के नाम से भी जाना जाता है।1विश्वसनीय स्रोत)

पूरे और जमीन दोनों रूपों में पाए जाने वाले, इस बहुमुखी मसाले का उपयोग पॉट रोस्ट को सीज़न करने, गर्म पेय पदार्थों में स्वाद जोड़ने और कुकीज़ और केक में मसालेदार गर्मी लाने के लिए किया जा सकता है।

आप लौंग को जिंजरब्रेड बेक्ड माल में मुख्य सामग्री या भारतीय व्यंजनों में मुख्य मसाले के रूप में जान सकते हैं।

लौंग को एक मीठे और सुगंधित मसाले के रूप में जाना जाता है, लौंग खाने के फायदे लेकिन इनका उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में भी किया जाता रहा है।

वास्तव में, जानवरों के अध्ययन में पाया गया है कि लौंग में यौगिकों के कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं, जिसमें जिगर के स्वास्थ्य का समर्थन करना और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करना शामिल है।2विश्वसनीय स्रोत,3विश्वसनीय स्रोत)

यह लेख लौंग खाने के 8 सबसे प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभों की समीक्षा करता है।

1. महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं -Contain important nutrients

लौंग खाने के फायदे= लौंग में फाइबर, विटामिन और खनिज होते हैं, इसलिए अपने भोजन में स्वाद जोड़ने के लिए साबुत या पिसी हुई लौंग का उपयोग करने से कुछ महत्वपूर्ण पोषक तत्व मिल सकते हैं।एक चम्मच (2 ग्राम) पिसी हुई लौंग में (4विश्वसनीय स्रोत):

  • कैलोरी: 6
  • कार्ब्स: 1 ग्राम
  • फाइबर: 1 ग्राम
  • मैंगनीज: दैनिक मूल्य का 55% (DV)
  • विटामिन K: DV का 2%

मैंगनीज मस्तिष्क के कार्य को बनाए रखने और मजबूत हड्डियों के निर्माण के लिए एक आवश्यक खनिज है (5विश्वसनीय स्रोत,6विश्वसनीय स्रोत)

मैंगनीज का एक समृद्ध स्रोत होने के अलावा, लौंग का उपयोग केवल थोड़ी मात्रा में किया जाता है लौंग खाने के फायदे और महत्वपूर्ण मात्रा में पोषक तत्व प्रदान नहीं करता है।

सारांशलौंग कैलोरी में कम लेकिन मैंगनीज का एक समृद्ध स्रोत है। वे अन्यथा पोषक तत्वों का एक महत्वहीन स्रोत हैं।

2. एंटीऑक्सिडेंट में उच्च -High in antioxidants

लौंग खाने के फायदे= कई महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों से युक्त होने के अलावा, लौंग एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है (7विश्वसनीय स्रोत)

एंटीऑक्सिडेंट यौगिक होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं , जो पुरानी बीमारी के विकास में योगदान कर सकते हैं (8विश्वसनीय स्रोत)

लौंग में यूजेनॉल नामक एक यौगिक भी होता है, लौंग खाने के फायदे जिसे प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करने के लिए दिखाया गया है।

वास्तव में, एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में पाया गया कि यूजेनॉल ने मुक्त कणों से होने वाले ऑक्सीडेटिव क्षति को विटामिन ई की तुलना में पांच गुना अधिक प्रभावी ढंग से रोक दिया, एक अन्य शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट (9विश्वसनीय स्रोत)

अन्य एंटीऑक्सीडेंट युक्त खाद्य पदार्थों के साथ अपने आहार में लौंग को शामिल करने से आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है।

सारांशलौंग में यूजेनॉल सहित एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद कर सकता है।

3. कैंसर से बचाने में मदद कर सकता है -May help protect against cancer

लौंग खाने के फायदे= कुछ शोध बताते हैं कि लौंग में पाए जाने वाले यौगिक कैंसर से बचाने में मदद कर सकते हैं।

एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में पाया गया कि लौंग के अर्क ने ट्यूमर के विकास को रोकने में मदद की और कैंसर कोशिकाओं में कोशिका मृत्यु को बढ़ावा दिया (10विश्वसनीय स्रोत)

एक अन्य टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में इसी तरह के परिणाम देखे गए, जिसमें दिखाया गया कि लौंग के तेल की केंद्रित मात्रा में 80% एसोफैगल कैंसर कोशिकाओं में कोशिका मृत्यु हुई (1 1विश्वसनीय स्रोत)

लौंग में पाए जाने वाले यूजेनॉल में कैंसर रोधी गुण भी पाए गए हैं।

एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में पाया गया कि यूजेनॉल ने गर्भाशय ग्रीवा के कैंसर कोशिकाओं में कोशिका मृत्यु को बढ़ावा दिया (12विश्वसनीय स्रोत)

लौंग खाने के फायदे हालांकि, ध्यान रखें कि इन टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों में लौंग के अर्क, लौंग के तेल और यूजेनॉल की बहुत केंद्रित मात्रा का उपयोग किया गया था।

यूजेनॉल अधिक मात्रा में विषैला होता है और लौंग के तेल की अधिक मात्रा से लीवर खराब हो सकता है,लौंग खाने के फायदे खासकर बच्चों में। यह निर्धारित करने के लिए और शोध की आवश्यकता है कि कम मात्रा मनुष्यों को कैसे प्रभावित कर सकती है (13विश्वसनीय स्रोत)

सारांशटेस्ट-ट्यूब अध्ययनों से पता चलता है कि लौंग में यौगिक कैंसर कोशिका वृद्धि को कम कर सकते हैं और कैंसर कोशिका मृत्यु को बढ़ावा दे सकते हैं। मनुष्यों में इन प्रभावों की पुष्टि के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

4. बैक्टीरिया को मार सकता है -Can kill bacteria

लौंग खाने के फायदे

लौंग खाने के फायदे= लौंग में रोगाणुरोधी गुण पाए गए हैं, जिसका अर्थ है कि वे बैक्टीरिया जैसे सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकने में मदद कर सकते हैं।14विश्वसनीय स्रोत)

एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन से पता चला है कि लौंग के आवश्यक तेल ने ई. कोलाई सहित तीन सामान्य प्रकार के जीवाणुओं को मार डाला , जो कि बैक्टीरिया का एक प्रकार है जो खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकता है (15विश्वसनीय स्रोत)

क्या अधिक है, लौंग के जीवाणुरोधी गुण मौखिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में भी मदद कर सकते हैं ।

एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में, लौंग से निकाले गए यौगिकों को दो प्रकार के जीवाणुओं के विकास को रोकने के लिए पाया गया जो मसूड़े की बीमारी में योगदान करते हैं (16विश्वसनीय स्रोत)

40 लोगों में एक अन्य अध्ययन ने चाय के पेड़ के तेल , लौंग और तुलसी से युक्त हर्बल माउथवॉश के प्रभावों का परीक्षण किया ।

लौंग खाने के फायदे 21 दिनों के लिए हर्बल माउथवॉश का उपयोग करने के बाद, उन्होंने मसूड़ों के स्वास्थ्य में सुधार के साथ-साथ मुंह में प्लाक और बैक्टीरिया की मात्रा में सुधार दिखाया (17विश्वसनीय स्रोत)

नियमित रूप से ब्रश करने और उचित मौखिक स्वच्छता के संयोजन में, लौंग के जीवाणुरोधी प्रभाव आपके मौखिक स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं।

सारांशअध्ययनों से पता चलता है कि लौंग अपने रोगाणुरोधी गुणों के कारण मौखिक स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकती है, जो हानिकारक बैक्टीरिया को मारने में मदद कर सकती है।

5. लीवर के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है -May improve liver health

लौंग खाने के फायदे=अध्ययनों से पता चलता है कि लौंग में फायदेमंद यौगिक लीवर के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।

यौगिक यूजेनॉल लीवर के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है।

एक पशु अध्ययन ने चूहों को वसायुक्त यकृत रोग मिश्रण के साथ या तो लौंग का तेल या यूजेनॉल युक्त खिलाया।

दोनों मिश्रणों ने लीवर के कार्य में सुधार किया, सूजन को कम किया और लौंग खाने के फायदे ऑक्सीडेटिव तनाव को कम किया (18विश्वसनीय स्रोत)

एक अन्य पशु अध्ययन से पता चला है कि लौंग में पाए जाने वाले यूजेनॉल ने लीवर सिरोसिस , या लीवर के निशान को उलटने में मदद की (2विश्वसनीय स्रोत)

दुर्भाग्य से, मनुष्यों में लौंग और यूजेनॉल के जिगर की रक्षा करने वाले प्रभावों पर शोध सीमित है।एलर्जी का देसी इलाज क्या है

हालांकि, एक छोटे से अध्ययन में पाया गया कि 1 सप्ताह के लिए यूजेनॉल की खुराक लेने से ग्लूटाथियोन-एस-ट्रांसफरेज़ (जीएसटी) के स्तर में कमी आई है, जो विषहरण में शामिल एंजाइमों का एक परिवार है जो अक्सर यकृत रोग का एक मार्कर होता है (19विश्वसनीय स्रोत,20विश्वसनीय स्रोत)

लौंग एंटीऑक्सिडेंट में भी अधिक होती है,लौंग खाने के फायदे जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करने की क्षमता के कारण जिगर की बीमारी को रोकने में मदद कर सकती है।21विश्वसनीय स्रोत)

फिर भी, यूजेनॉल उच्च मात्रा में विषैला होता है। 2 साल के लड़के में एक केस स्टडी से पता चला है कि 5-10 एमएल लौंग के तेल से लीवर की गंभीर क्षति हुई है (22विश्वसनीय स्रोत)

सारांशकुछ अध्ययनों से पता चलता है कि लौंग और उनमें मौजूद यौगिक ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने और लीवर की रक्षा करने में मदद कर सकते हैं।

6. रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है -May help regulate blood sugar

लौंग खाने के फायदे= शोध से पता चलता है कि लौंग में पाए जाने वाले यौगिक रक्त शर्करा को नियंत्रण में रखने में मदद कर सकते हैं ।

एक पशु अध्ययन में पाया गया कि लौंग के अर्क ने मधुमेह वाले चूहों में मध्यम रक्त शर्करा को बढ़ाने में मदद की (3विश्वसनीय स्रोत)

एक अन्य टेस्ट-ट्यूब और जानवरों के अध्ययन ने लौंग के अर्क और नाइजेरिसिन के प्रभावों को देखा, लौंग में पाया जाने वाला एक यौगिक, मानव मांसपेशियों की कोशिकाओं और मधुमेह वाले चूहों दोनों पर।

लौंग और नाइजेरिसिन रक्त से कोशिकाओं में शर्करा की मात्रा को बढ़ाते हैं, इंसुलिन के स्राव को बढ़ाते हैं, और इंसुलिन का उत्पादन करने वाली कोशिकाओं के कार्य में सुधार करते हैं (23विश्वसनीय स्रोत)

इंसुलिन एक हार्मोन है जो आपके रक्त से शर्करा को आपकी कोशिकाओं में ले जाने के लिए जिम्मेदार है। लौंग खाने के फायदे रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर बनाए रखने के लिए इंसुलिन का उचित कार्य करना आवश्यक है।

संतुलित आहार के साथ, लौंग आपके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद कर सकती है।

सारांशटेस्ट-ट्यूब और जानवरों के अध्ययन से पता चला है कि लौंग में यौगिक इंसुलिन उत्पादन और निम्न रक्त शर्करा को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।

7. हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है -May promote bone health

लौंग खाने के फायदे= लो बोन मास एक ऐसी स्थिति है जो अकेले संयुक्त राज्य अमेरिका में अनुमानित 43 मिलियन वृद्ध वयस्कों को प्रभावित करती है (24विश्वसनीय स्रोत)

इससे ऑस्टियोपोरोसिस का विकास हो सकता है , जिससे टूटने और फ्रैक्चर का खतरा बढ़ सकता है।

लौंग में कुछ यौगिकों को जानवरों के अध्ययन में हड्डी के द्रव्यमान को संरक्षित करने में मदद करने के लिए दिखाया गया है।

उदाहरण के लिए, एक पशु अध्ययन में पाया गया कि यूजेनॉल में उच्च लौंग निकालने से ऑस्टियोपोरोसिस के कई मार्करों में सुधार हुआ और हड्डियों के घनत्व और ताकत में वृद्धि हुई (25विश्वसनीय स्रोत)

लौंग भी मैंगनीज से भरपूर होती है, जो सिर्फ 1 चम्मच (2 ग्राम) पिसी हुई लौंग में प्रभावशाली 30% DV प्रदान करती है।4विश्वसनीय स्रोत)

लौंग खाने के फायदे मैंगनीज एक खनिज है जो हड्डी के निर्माण में शामिल है और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण है ।

एक पशु अध्ययन में पाया गया कि 12 सप्ताह तक मैंगनीज की खुराक लेने से हड्डियों के खनिज घनत्व और हड्डियों के विकास में वृद्धि हुई (26विश्वसनीय स्रोत)

हालांकि, हड्डियों के द्रव्यमान पर लौंग के प्रभाव पर वर्तमान शोध ज्यादातर जानवरों और टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों तक ही सीमित है। यह निर्धारित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है कि यह मनुष्यों में हड्डियों के निर्माण को कैसे प्रभावित कर सकता है।

सारांशजानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि लौंग का अर्क और मैंगनीज अस्थि खनिज घनत्व को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। इन प्रभावों की पुष्टि के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

8. पेट के अल्सर को कम कर सकता है -May reduce stomach ulcers

लौंग खाने के फायदे

लौंग खाने के फायदे= कुछ शोध बताते हैं कि लौंग में पाए जाने वाले यौगिक पेट के अल्सर के इलाज में मदद कर सकते हैं ।

पेप्टिक अल्सर के रूप में भी जाना जाता है, पेट के अल्सर दर्दनाक घाव होते हैं जो पेट, ग्रहणी या अन्नप्रणाली के अस्तर में बनते हैं।

वे आमतौर पर पेट की सुरक्षात्मक परत में कमी के कारण होते हैं, जो तनाव, संक्रमण और आनुवंशिकी जैसे कारकों के कारण होते हैं।27विश्वसनीय स्रोत)

एक पशु अध्ययन में, लौंग से आवश्यक तेल गैस्ट्रिक बलगम के उत्पादन को बढ़ाने के लिए दिखाया गया था।28विश्वसनीय स्रोत)

गैस्ट्रिक बलगम एक बाधा के रूप में कार्य करता है और पाचन एसिड से पेट की परत के क्षरण को रोकने में मदद करता है लौंग खाने के फायदे (29विश्वसनीय स्रोत)

एक अन्य पशु अध्ययन में पाया गया कि लौंग का अर्क पेट के अल्सर के इलाज में मदद करता है और कई अल्सर-रोधी दवाओं के समान प्रभाव प्रदर्शित करता है (30विश्वसनीय स्रोत)

हालांकि लौंग और उनके यौगिकों के एंटी-अल्सर प्रभाव आशाजनक हो सकते हैं, मनुष्यों में उनके प्रभावों पर आगे के अध्ययन की आवश्यकता है।

सारांशकुछ जानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि लौंग का अर्क और लौंग का तेल गैस्ट्रिक म्यूकस के उत्पादन को बढ़ा सकता है और पेट के अल्सर से बचाने में मदद कर सकता है। मनुष्यों में और अधिक शोध की जरूरत है।

तल – रेखा -The bottom line

लौंग खाने के फायदे= लौंग के कई संभावित स्वास्थ्य लाभ हैं, जिसमें रक्त शर्करा को नियंत्रण में रखना और बैक्टीरिया के विकास को रोकने में मदद करना शामिल है।

कई स्वस्थ खाद्य पदार्थों की तरह, स्वस्थ और संतुलित आहार के हिस्से के रूप में शामिल किए जाने पर वे सबसे प्रभावी होते हैं। अपने भोजन में प्रति सप्ताह लौंग की कुछ सर्विंग्स को शामिल करने का प्रयास करें।

लौंग खाने के फायदे आप कई व्यंजनों में पिसी हुई लौंग को आसानी से शामिल कर सकते हैं। वे डेसर्ट, करी, या चटनी के लिए एक गर्म, विशिष्ट स्वाद लाएंगे।

आप लौंग की चाय का सुखदायक कप बनाने के लिए साबुत लौंग को उबलते पानी में 5-10 मिनट तक उबाल सकते हैं।

लौंग स्वादिष्ट होती है और कई महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकती है।

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