सोडा पीने के फायदे और नुकसान जब अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो अतिरिक्त चीनी आपके स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है।

हालांकि, चीनी के कुछ स्रोत दूसरों की तुलना में खराब हैं – और शक्कर पेय अब तक सबसे खराब हैं।

यह मुख्य रूप से शर्करा सोडा पर लागू होता है, लेकिन फलों के रस, अत्यधिक मीठे कॉफी और तरल चीनी के अन्य स्रोतों पर भी लागू होता है।

यहां 13 कारण बताए गए हैं कि शक्कर सोडा आपके स्वास्थ्य के लिए खराब है।

1. मीठा पेय आपको पूर्ण महसूस नहीं कराते हैं और वजन बढ़ाने से मजबूती से जुड़े होते हैं

सोडा पीने के फायदे और नुकसान अतिरिक्त चीनी का सबसे आम रूप – सुक्रोज या टेबल चीनी – बड़ी मात्रा में साधारण चीनी फ्रुक्टोज की आपूर्ति करता है।

फ्रुक्टोज भूख हार्मोन ग्रेलिन को कम नहीं करता है या ग्लूकोज की तरह ही परिपूर्णता को उत्तेजित नहीं करता है, जब आप स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को पचाते हैं तो चीनी बनती है ( 1 ,2विश्वसनीय स्रोत)

इस प्रकार, जब आप तरल चीनी का सेवन करते हैं, तो आप आमतौर पर इसे अपने कुल कैलोरी सेवन के ऊपर मिलाते हैं – क्योंकि शर्करा युक्त पेय आपको पूर्ण महसूस नहीं कराते हैं (3विश्वसनीय स्रोत,4विश्वसनीय स्रोत,5विश्वसनीय स्रोत)

एक अध्ययन में, जिन लोगों ने अपने वर्तमान आहार के अलावा मीठा सोडा पिया, उन्होंने पहले की तुलना में 17% अधिक कैलोरी का सेवन किया (6विश्वसनीय स्रोत)

आश्चर्य की बात नहीं, अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग चीनी-मीठे पेय पदार्थ पीते हैं उनका वजन उन लोगों की तुलना में लगातार अधिक होता है जो नहीं करते हैं (7विश्वसनीय स्रोत,8विश्वसनीय स्रोत,9विश्वसनीय स्रोत) अंगूर खाने के फायदे और नुकसान.

बच्चों में एक अध्ययन में, चीनी-मीठे पेय पदार्थों की प्रत्येक दैनिक सेवा को मोटापे के 60% बढ़े हुए जोखिम से जोड़ा गया था (10विश्वसनीय स्रोत)

वास्तव में, शर्करा युक्त पेय आधुनिक आहार के सबसे अधिक वसायुक्त पहलुओं में से हैं।

सारांश

यदि आप सोडा पीते हैं तो आप अधिक कुल कैलोरी का उपभोग करते हैं , क्योंकि तरल चीनी आपको भरा हुआ महसूस नहीं कराती है। चीनी-मीठे
पेय पदार्थ वजन बढ़ाने से जुड़े होते हैं।

2. आपके जिगर में बड़ी मात्रा में चीनी वसा में बदल जाती है

सोडा पीने के फायदे और नुकसान टेबल शुगर (सुक्रोज) और हाई-फ्रक्टोज कॉर्न सिरप दो अणुओं – ग्लूकोज और फ्रुक्टोज से बने होते हैं – लगभग समान मात्रा में।

ग्लूकोज को आपके शरीर की प्रत्येक कोशिका द्वारा मेटाबोलाइज किया जा सकता है, जबकि फ्रुक्टोज को केवल एक अंग – आपका लीवर ( लीवर) द्वारा मेटाबोलाइज किया जा सकता है।1 1विश्वसनीय स्रोत)

अधिक मात्रा में फ्रुक्टोज का सेवन करने के लिए शक्करयुक्त पेय सबसे आसान और सबसे आम तरीका है।

जब आप बहुत अधिक सेवन करते हैं, तो आपका लीवर ओवरलोड हो जाता है और फ्रुक्टोज को वसा में बदल देता है (12विश्वसनीय स्रोत)

कुछ वसा रक्त ट्राइग्लिसराइड्स के रूप में बाहर भेज दिया जाता है, जबकि इसका कुछ हिस्सा आपके यकृत में रहता है। समय के साथ, यह गैर-मादक वसायुक्त यकृत रोग ( 13 ,14विश्वसनीय स्रोत)

सारांश
सुक्रोज और हाई-फ्रक्टोज कॉर्न सिरप
लगभग 50% फ्रक्टोज हैं, जिन्हें केवल आपके यकृत द्वारा चयापचय किया जा सकता है। अत्यधिक
मात्रा में गैर-मादक वसायुक्त यकृत रोग में योगदान हो सकता है।

3. चीनी पेट की चर्बी को काफी बढ़ा देता है

सोडा पीने के फायदे और नुकसान अधिक चीनी का सेवन वजन बढ़ने से जुड़ा है।

विशेष रूप से, फ्रुक्टोज आपके पेट और अंगों के आसपास खतरनाक वसा में उल्लेखनीय वृद्धि से जुड़ा हुआ है। इसे आंत का वसा या पेट की चर्बी के रूप में जाना जाता है (15विश्वसनीय स्रोत)

अत्यधिक पेट की चर्बी टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग के बढ़ते जोखिम से जुड़ी होती है (16विश्वसनीय स्रोत,17विश्वसनीय स्रोत)

एक 10-सप्ताह के अध्ययन में, 32 स्वस्थ लोगों ने फ्रुक्टोज या ग्लूकोज से मीठे पेय पदार्थों का सेवन किया (18विश्वसनीय स्रोत)

जिन लोगों ने ग्लूकोज का सेवन किया , उनकी त्वचा की चर्बी में वृद्धि हुई – जो कि चयापचय रोग से जुड़ी नहीं है – जबकि फ्रुक्टोज का सेवन करने वालों ने देखा कि उनके पेट की चर्बी में काफी वृद्धि हुई है।

सारांश
फ्रुक्टोज के उच्च सेवन से आप
पेट की चर्बी जमा करते हैं, जो एक खतरनाक प्रकार का वसा है जो चयापचय रोग से जुड़ा होता है।

4. सुगन्धित सोडा इंसुलिन प्रतिरोध का कारण बन सकता है – मेटाबोलिक सिंड्रोम की एक प्रमुख विशेषता

सोडा पीने के फायदे और नुकसान हार्मोन इंसुलिन आपके रक्तप्रवाह से ग्लूकोज को आपकी कोशिकाओं में ले जाता है।

लेकिन जब आप मीठा सोडा पीते हैं, तो आपकी कोशिकाएं इंसुलिन के प्रभावों के प्रति कम संवेदनशील या प्रतिरोधी हो सकती हैं।

जब ऐसा होता है, तो आपके अग्न्याशय को आपके रक्तप्रवाह से ग्लूकोज को हटाने के लिए और भी अधिक इंसुलिन बनाना चाहिए – इसलिए आपके रक्त में इंसुलिन का स्तर बढ़ जाता है।

इस स्थिति को इंसुलिन प्रतिरोध के रूप में जाना जाता है ।

इंसुलिन प्रतिरोध यकीनन मेटाबोलिक सिंड्रोम के पीछे मुख्य चालक है – टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग की ओर एक कदम।19विश्वसनीय स्रोत)

पशु अध्ययनों से पता चलता है कि अतिरिक्त फ्रुक्टोज इंसुलिन प्रतिरोध और लंबे समय तक ऊंचा इंसुलिन के स्तर का कारण बनता है (20विश्वसनीय स्रोत,21विश्वसनीय स्रोत, 22 )।

स्वस्थ, युवा पुरुषों में एक अध्ययन में पाया गया कि फ्रुक्टोज के मध्यम सेवन से लीवर में इंसुलिन प्रतिरोध में वृद्धि हुई (23विश्वसनीय स्रोत)

सारांश
अत्यधिक फ्रक्टोज सेवन से इंसुलिन
प्रतिरोध हो सकता है, जो चयापचय सिंड्रोम में मुख्य असामान्यता है।

5. चीनी-मीठे पेय पदार्थ टाइप 2 मधुमेह का प्रमुख आहार कारण हो सकते हैं

सोडा पीने के फायदे और नुकसान टाइप 2 मधुमेह एक आम बीमारी है, जो दुनिया भर में लाखों लोगों को प्रभावित करती है।

यह इंसुलिन प्रतिरोध या कमी के कारण उच्च रक्त शर्करा की विशेषता है।

चूंकि अत्यधिक फ्रक्टोज सेवन से इंसुलिन प्रतिरोध हो सकता है, यह आश्चर्यजनक नहीं है कि कई अध्ययन सोडा खपत को टाइप 2 मधुमेह से जोड़ते हैं।

वास्तव में, प्रतिदिन जितना हो सके मीठा सोडा पीने से टाइप 2 मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है (24विश्वसनीय स्रोत,25विश्वसनीय स्रोत,26विश्वसनीय स्रोत,27विश्वसनीय स्रोत)

175 देशों में चीनी की खपत और मधुमेह को देखने वाले एक हालिया अध्ययन से पता चला है कि प्रति दिन चीनी की प्रत्येक 150 कैलोरी – सोडा की लगभग 1 कैन – टाइप 2 मधुमेह के जोखिम में 1.1% की वृद्धि हुई है (28विश्वसनीय स्रोत)

इसे परिप्रेक्ष्य में रखने के लिए, यदि संयुक्त राज्य की पूरी आबादी अपने दैनिक आहार में सोडा की एक कैन को शामिल करती है, तो 3.6 मिलियन अधिक लोगों को टाइप 2 मधुमेह हो सकता है।

सारांश
सबूत के एक बड़े निकाय ने चीनी
की खपत को जोड़ा –
विशेष रूप से चीनी-मीठे पेय पदार्थों से – टाइप 2 मधुमेह के लिए।

6. सुगन्धित सोडा में कोई आवश्यक पोषक तत्व नहीं होते हैं – बस चीनी

सोडा पीने के फायदे और नुकसान सुगन्धित सोडा में वस्तुतः कोई आवश्यक पोषक तत्व नहीं होते हैं – कोई विटामिन नहीं, कोई खनिज नहीं, और कोई फाइबर नहीं ।

यह अत्यधिक मात्रा में अतिरिक्त चीनी और अनावश्यक कैलोरी के अलावा आपके आहार में कुछ भी नहीं जोड़ता है।

सारांश
शर्करा सोडा में बहुत कम या कोई आवश्यक
पोषक तत्व नहीं होते हैं, केवल चीनी और कैलोरी प्रदान करते हैं।

7. चीनी लेप्टिन प्रतिरोध का कारण बन सकती है

सोडा पीने के फायदे और नुकसान लेप्टिन आपके शरीर की वसा कोशिकाओं द्वारा निर्मित एक हार्मोन है। यह आपके द्वारा खाए और बर्न की जाने वाली कैलोरी की संख्या को नियंत्रित करता है (29विश्वसनीय स्रोत,30विश्वसनीय स्रोत,31विश्वसनीय स्रोत)

भुखमरी और मोटापे दोनों की प्रतिक्रिया में लेप्टिन का स्तर बदल जाता है, इसलिए इसे अक्सर पूर्णता या भुखमरी हार्मोन कहा जाता है।

इस हार्मोन के प्रभावों के लिए प्रतिरोधी होने के नाते – जिसे लेप्टिन प्रतिरोध कहा जाता है – अब मनुष्यों में वसा लाभ के प्रमुख चालकों में से एक माना जाता है ( 32 ,33विश्वसनीय स्रोत)

वास्तव में, पशु अनुसंधान फ्रुक्टोज सेवन को लेप्टिन प्रतिरोध से जोड़ता है।

एक अध्ययन में, बड़ी मात्रा में फ्रुक्टोज खिलाए जाने के बाद चूहे लेप्टिन प्रतिरोधी बन गए। आश्चर्यजनक रूप से, जब वे चीनी-मुक्त आहार पर वापस लौटे , तो लेप्टिन प्रतिरोध गायब हो गया (34विश्वसनीय स्रोत,35विश्वसनीय स्रोत)

उस ने कहा, मानव अध्ययन की जरूरत है।

सारांश
पशु परीक्षणों से पता चलता है कि एक उच्च फ्रुक्टोज
आहार लेप्टिन प्रतिरोध को बढ़ा सकता है। फ्रुक्टोज को खत्म करने से समस्या उलट हो सकती है।

8. मीठा सोडा नशे की लत हो सकता है

सोडा पीने के फायदे और नुकसान

सोडा पीने के फायदे और नुकसान यह संभव है कि मीठा सोडा एक नशीला पदार्थ हो।

चूहों में, चीनी खाने से मस्तिष्क में डोपामाइन रिलीज हो सकता है, जिससे आनंद की अनुभूति होती है ( 36 )।

चीनी का सेवन कुछ लोगों में समान प्रभाव डाल सकता है, क्योंकि आपका मस्तिष्क डोपामाइन को छोड़ने वाली गतिविधियों की तलाश करने के लिए कड़ी मेहनत करता है।

वास्तव में, कई अध्ययनों से पता चलता है कि चीनी – और सामान्य रूप से प्रसंस्कृत जंक फूड – आपके मस्तिष्क को कठोर दवाओं की तरह प्रभावित करते हैं (37विश्वसनीय स्रोत)

व्यसन की ओर प्रवृत्त व्यक्तियों के लिए, चीनी भोजन की लत के रूप में जाना जाने वाला इनाम-प्राप्त व्यवहार का कारण हो सकता है ।

चूहों में अध्ययन से पता चलता है कि चीनी शारीरिक रूप से नशे की लत हो सकती है (38विश्वसनीय स्रोत,39विश्वसनीय स्रोत,40विश्वसनीय स्रोत)

जबकि व्यसन मनुष्यों में साबित करना कठिन है, बहुत से लोग मादक पेय का सेवन नशे की लत, अपमानजनक पदार्थों के लिए विशिष्ट रूप से करते हैं।

सारांश
मीठा पेय आपके
मस्तिष्क की इनाम प्रणाली पर शक्तिशाली प्रभाव डालता है, जिससे लत लग सकती है।

9. मीठे पेय पदार्थ हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकते हैं

सोडा पीने के फायदे और नुकसान चीनी का सेवन लंबे समय से हृदय रोग के जोखिम से जुड़ा हुआ है (41विश्वसनीय स्रोत,42विश्वसनीय स्रोत)

यह अच्छी तरह से स्थापित है कि चीनी-मीठे पेय उच्च रक्त शर्करा, रक्त ट्राइग्लिसराइड्स, और छोटे, घने एलडीएल कणों सहित हृदय रोग के जोखिम कारकों को बढ़ाते हैं।16विश्वसनीय स्रोत,43विश्वसनीय स्रोत)

हाल के मानव अध्ययन सभी आबादी में चीनी के सेवन और हृदय रोग के जोखिम के बीच एक मजबूत संबंध को नोट करते हैं (44विश्वसनीय स्रोत,45विश्वसनीय स्रोत,46विश्वसनीय स्रोत,47विश्वसनीय स्रोत,48विश्वसनीय स्रोत,49विश्वसनीय स्रोत)

40,000 पुरुषों में 20 साल के एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग प्रतिदिन 1 मीठा पेय पीते हैं, उनमें दिल का दौरा पड़ने या मरने का जोखिम उन पुरुषों की तुलना में 20% अधिक होता है, जो शायद ही कभी मीठा पेय पीते हैं (50विश्वसनीय स्रोत)

सारांश
कई अध्ययनों ने
शर्करा पेय और हृदय रोग के जोखिम के बीच एक मजबूत संबंध निर्धारित किया है।

10. सोडा पीने वालों में कैंसर का खतरा अधिक होता है

सोडा पीने के फायदे और नुकसान मोटापा, टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग जैसी अन्य पुरानी बीमारियों के साथ कैंसर हाथ से जाता है।

इस कारण से, यह देखना आश्चर्यजनक नहीं है कि मीठा पेय अक्सर कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा होता है ।

60,000 से अधिक वयस्कों में किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि जो लोग प्रति सप्ताह 2 या अधिक शर्करा वाले सोडा पीते हैं, उनमें सोडा नहीं पीने वालों की तुलना में अग्नाशयी कैंसर होने की संभावना 87% अधिक होती है।51विश्वसनीय स्रोत)

अग्नाशय के कैंसर पर एक अन्य अध्ययन में महिलाओं में एक मजबूत संबंध पाया गया – लेकिन पुरुषों में नहीं (52विश्वसनीय स्रोत)

पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाएं जो बहुत अधिक मीठा सोडा पीती हैं, उन्हें एंडोमेट्रियल कैंसर, या गर्भाशय की अंदरूनी परत के कैंसर का भी अधिक खतरा हो सकता है।53विश्वसनीय स्रोत)

इसके अलावा, चीनी-मीठे पेय का सेवन कोलोरेक्टल कैंसर के रोगियों में कैंसर की पुनरावृत्ति और मृत्यु से जुड़ा हुआ है (54विश्वसनीय स्रोत)

सारांश
अवलोकन संबंधी अध्ययनों से पता चलता है कि
चीनी-मीठे पेय पदार्थ कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़े हैं।

11. सोडा में चीनी और एसिड दंत स्वास्थ्य के लिए एक आपदा हैं

सोडा पीने के फायदे और नुकसान यह एक सर्वविदित तथ्य है कि मीठा सोडा आपके दांतों के लिए हानिकारक होता है।

सोडा में फॉस्फोरिक एसिड और कार्बोनिक एसिड जैसे एसिड होते हैं।

ये एसिड आपके मुंह में अत्यधिक अम्लीय वातावरण बनाते हैं, जिससे आपके दांत सड़ने की चपेट में आ जाते हैं।

जबकि सोडा में एसिड खुद को नुकसान पहुंचा सकता है, यह चीनी के साथ संयोजन है जो सोडा को विशेष रूप से हानिकारक बनाता है (55विश्वसनीय स्रोत,56विश्वसनीय स्रोत)

चीनी आपके मुंह में खराब बैक्टीरिया के लिए आसानी से पचने योग्य ऊर्जा प्रदान करती है। यह, एसिड के साथ मिलकर, समय के साथ दंत स्वास्थ्य पर कहर बरपाता है (57विश्वसनीय स्रोत,58विश्वसनीय स्रोत) इमली आपके स्किन पर ला सकती है रौनक.

सारांश
सोडा में मौजूद एसिड आपके मुंह में एक अम्लीय
वातावरण बनाते हैं, जबकि चीनी
वहां रहने वाले हानिकारक बैक्टीरिया को खिलाती है। इससे दांतों के स्वास्थ्य पर गंभीर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।

12. सोडा पीने वालों में गाउट का खतरा काफी बढ़ जाता है

सोडा पीने के फायदे और नुकसान गाउट एक चिकित्सा स्थिति है जो आपके जोड़ों, विशेष रूप से आपके बड़े पैर की उंगलियों में सूजन और दर्द की विशेषता है।

गाउट आमतौर पर तब होता है जब रक्त में यूरिक एसिड का उच्च स्तर क्रिस्टलीकृत हो जाता है (59विश्वसनीय स्रोत)

फ्रुक्टोज यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाने के लिए जाना जाने वाला मुख्य कार्बोहाइड्रेट है (60विश्वसनीय स्रोत)

नतीजतन, कई बड़े अवलोकन संबंधी अध्ययनों ने चीनी-मीठे पेय और गाउट के बीच मजबूत संबंध निर्धारित किए हैं।

इसके अलावा, दीर्घकालिक अध्ययन महिलाओं में गाउट के 75% बढ़े हुए जोखिम और पुरुषों में लगभग 50% बढ़े हुए जोखिम के लिए शर्करा सोडा को बाँधते हैं (61विश्वसनीय स्रोत,62विश्वसनीय स्रोत,63विश्वसनीय स्रोत)

सारांश
जो लोग अक्सर मीठा पेय पीते
हैं उनमें गाउट का खतरा बढ़ जाता है।

13. चीनी का सेवन डिमेंशिया के बढ़ते जोखिम से जुड़ा है

सोडा पीने के फायदे और नुकसान

सोडा पीने के फायदे और नुकसान मनोभ्रंश वृद्ध वयस्कों में मस्तिष्क समारोह में गिरावट के लिए एक सामूहिक शब्द है। सबसे आम रूप अल्जाइमर रोग है।

शोध से पता चलता है कि रक्त शर्करा में कोई भी वृद्धि मनोभ्रंश के बढ़ते जोखिम से दृढ़ता से जुड़ी हुई है (64विश्वसनीय स्रोत, 65 )।

दूसरे शब्दों में, आपका रक्त शर्करा जितना अधिक होगा, आपके मनोभ्रंश का खतरा उतना ही अधिक होगा।

चूंकि चीनी-मीठे पेय पदार्थ रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि करते हैं, इसलिए यह समझ में आता है कि वे आपके मनोभ्रंश के जोखिम को बढ़ा सकते हैं।

कृंतक अध्ययनों से पता चलता है कि शर्करा युक्त पेय की बड़ी खुराक स्मृति और निर्णय लेने की क्षमता को कम कर सकती है (65विश्वसनीय स्रोत)

सारांश
कुछ अध्ययनों से संकेत मिलता है कि उच्च रक्त शर्करा
का स्तर आपके मनोभ्रंश के जोखिम को बढ़ाता है।

तल – रेखा

सोडा पीने के फायदे और नुकसान अधिक मात्रा में चीनी-मीठे पेय पदार्थ – जैसे सोडा – पीने से आपके स्वास्थ्य पर विभिन्न प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकते हैं।

इनमें दांतों के सड़ने की संभावना से लेकर हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह जैसे चयापचय संबंधी विकारों के उच्च जोखिम तक शामिल हैं।

मीठा सोडा का नियमित सेवन भी वजन बढ़ने और मोटापे के लिए लगातार जोखिम कारक प्रतीत होता है।

यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं , पुरानी बीमारी से बचना चाहते हैं और लंबे समय तक जीवित रहना चाहते हैं , तो शर्करा युक्त पेय का सेवन सीमित करने पर विचार करें